Champagne Brut 'Blason Rosé' Perrier Jouet

Het gerenommeerde Champagnemerk Perrier-Jouet introduceert de Champagne Brut ‘Blason Rosé’, een sprankelende wijn met betoverende bloemige hints, ontworpen als gastronomische Champagne. Dit etiket is geïnspireerd op de prestige lijn Blason de France, gelanceerd door Perrier-Jouet in 1955 en aangekomen in enkele van de meest verfijnde restaurants ter wereld. Bovendien is Perrier-Jouet een van de belangrijkste en meest gevestigde mousserende wijnhuizen van de regio, geworden tot een symbool van elegantie en charme met zijn iconische flessen, zowel in inhoud als in verpakking.

De Champagne Brut ‘Blason Rosé’ van Perrier-Jouet wordt gemaakt van een assemblage van Pinot Noir (50%), Chardonnay (25%) en Pinot Meunier (25%), variëteiten die worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met volledige uitvoering van de malolactische fermentatie. Zodra de basis voor de mousserende wijn is gemaakt, wordt door het toevoegen van een klein percentage rode wijn de tweede fermentatie in de fles uitgevoerd volgens de beroemde Champenoise Methode, die in Italië de Klassieke Methode wordt genoemd.Het degorgement wordt uitgevoerd na minstens 36 maanden rijping op de gist in de fles en de wijn wordt uiteindelijk gedoseerd als Brut.

Bij visuele inspectie presenteert de ‘Blason Rosé’ Champagne Brut Perrier-Jouet zich met een delicate roze tint met heldere en intense nuances. Het aromatische boeket roept fruitige en citrusachtige geuren op van framboos, wilde aardbei, granaatappel en grapefruit schil, samengevoegd met verleidelijke bloemige hints van viooltjes en rozenblaadjes. Elegant, intens en van uitstekende structuur is de smaak, met een levendige frisheid die gepaard gaat met een aangename zoutheid in een finale die doet denken aan rode vruchten en bloemen. Vanwege zijn volledigheid kan deze Champagne Rosé moedig worden gecombineerd met tartaar van vlees of smaakvolle vis, of met gegrilde tonijnsteaks of zwaardvis.