Whisky Single Malt Bowmore 15 Anni

De Whisky Darkest Bowmore 15 Jaar is een van de prachtige whisky's van de oudste distilleerderij van Islay, het meest zuidelijke eiland van de Hebriden, dat dagelijks wordt doorkruist door de zeebries. De ambachtelijke technieken dateren van de oprichting van de distilleerderij in 1779 en zijn door de eeuwen heen doorgegeven via de families die het hebben beheerd: de productie is sindsdien nooit onderbroken, behalve tijdens de twee wereldoorlogen. Het belang en de bekendheid die het wereldwijd heeft verworven, hebben ertoe geleid dat het is vernoemd naar de stad waar het zich bevindt, omringd door het kristalheldere water van het Loch Indaal. Het magazijn, de beroemde "n° 1 Vaults", is ook de oudste in heel Schotland, het grote thuisland van whisky, en heeft werkelijk unieke kenmerken: gelegen onder zeeniveau, biedt het de gedistilleerde dranken die het herbergt ideale omstandigheden van duisternis, vocht en kou, perfect voor een waardevolle rijping. Naast het harde werk van de eilandbewoners, zorgt de natuur voor een zeer hoge kwaliteit van deze whisky: gerst, turf en puur water, afkomstig van de nabijgelegen Laggan-rivier, zijn de ingrediënten die het een hoog organoleptisch gehalte geven, met een fenolgehalte van ongeveer 25 ppm. Van de vijftien jaar rijping worden twaalf doorgebracht in bourbonvaten en de laatste drie in Oloroso sherryvaten: deze combinatie maakt de smaken en aroma's van de "Darkest" Bowmore extreem gebalanceerd, subtiel gerookt en heerlijk chocoladeachtig... Een rijkdom en extreme intensiteit, zowel van het uiterlijk als van het karakter, die zich vertalen in een ontwapenende fluweelzachte zoetheid.